Mallorca hat als gastronomisches Ziel in den letzten Jahren immer mehr an Bedeutung gewonnen. Die Insel ist nicht nur bekannt für seine zauberhaften Traumstrände und seine schönen Hafenstädte, auch gibt es hier einige der besten Restaurants Europas. Egal, ob Sie einfache, traditionelle mediterrane Gerichte genießen möchten, oder ob Sie auf der Suche nach ausgereiften kulinarischen Experimenten sind, auf Mallorca werden Sie mit Sicherheit ein Restaurant finden, dass Ihre Erwartungen noch übertreffen wird.
Die Auswahl der besten Restaurants auf Mallorca ist keine einfache Aufgabe – Besucher sind oft von der Auswahl überwältigt und schließlich hängt auch viel von Ihren persönlichen Vorlieben ab.
Wir haben uns der Herausforderung gestellt, Ihnen die besten Restaurants auf Mallorca vorzustellen.
Michelin-Restaurants
Lassen Sie uns mit der Auswahl der besten Michelin-Restaurants auf Mallorca beginnen. Wussten Sie, dass es in Spanien insgesamt 224 Restaurants gibt, die mit dem renommiertesten Qualitätsstern ausgezeichnet sind?
Beginnen wir also mit der Auswahl unserer Lieblings-Restaurants mit Michelin-Stern auf Mallorca.
DINS SANTI TAURA
Eines der zuletzt vom Michelin-Führer ausgezeichneten Restaurants ist das Dins Santi Taura, ein in Palma ansässiges Restaurant, das den besten Einblick in die traditionelle mallorquinische Küche bietet – auch wenn sein Gründer Santi Taura den uralten Gerichten seinen eigenen Stempel gegeben hat. Das Dins Santi Taura befindet sich in der Nähe des Meeres, nur wenige Minuten von der Kathedrale La Seu, dem Wahrzeichen der Stadt entfernt.
BENS D’AVALL
Im glamourösen Ferienort Deia de Soller befindet sich das schöne Restaurant Bens d’Avall. Hier können Sie spektakuläre Gerichte genießen, die von einem Vater-Sohn-Duo zubereitet werden, während Sie den Panoramablick bewundern, den die privilegierte Lage des Restaurantes bietet. Versteckt auf einer Klippe, die eine kleine türkisfarbene Bucht überblickt, ist Bens d’Avall schnell zum Synonym für Hedonismus und Entspannung geworden.
MACA DE CASTRO
Wenn das Leben zu schnell und anstrengend wird und Sie sich nach einem köstlichen, Abendessen in ruhiger Atmosphäre sehnen, besuchen Sie das Maca de Castro. Ein romantisches und kultiges Restaurant in der Hauptstadt Mallorcas. Die Speisekarte wechselt alle zwei Wochen, so dass man immer wieder aufs Neue in den Genuss von schmackhaften Gerichten kommen kann.
ADRIAN QUETGLAS
Quetglas’ Mission ist es, “die Haute Cuisine zu demokratisieren”, was sich sowohl in seiner Speisekarte als auch in seinem internationalen Team widerspiegelt. Sein gleichnamiges Restaurant wurde 2017 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Das Restaurant befindet sich auf dem Paseo Mallorca in Palma, und die Einrichtung ist modern und elegant: der Boden und die Tische sind aus Holz, und die Stühle sind wirklich bequem.
MARC FOSH
Vielleicht haben Sie einen besonderen Anlass im Sinn? Dann sollten Sie unbedingt einen Tisch in diesem königlich anmutenden Restaurant reservieren, das seine Anziehungskraft sowohl den raffinierten Gerichten als auch der Atmosphäre seines mondänen Standorts verdankt. Im Refectori des Hotel Convent de la Missió aus dem 17. Jahrhundert in der Altstadt von Palma gelegen, ist dieses exklusive Restaurant stolz auf eine umfangreiche Speisekarte. Einfachheit und Eleganz stehen hier an erster Stelle. Besonderer Wert wird auf die Verarbeitung regionaler und saisonaler Produkte gelegt.
ES RACO D’ES TEIX
Wenn Berühmtheiten wie Richard Branson, Kate Moss und Gwyneth Paltrow die malerische Stadt Deia besuchen, ist die Reservierung eines Tisches in diesem wunderschönen Restaurant die erste Priorität auf der To-Do-Liste ihrer Assistenten. Hier können Sie die malerische Aussicht auf die Landschaft, die rustikale, aber elegante Atmosphäre und das einzigartige Degustationsmenü in vollen Zügen genießen.
ES FUM
Der Duft von Meersalz, gemischt mit dem Aroma der schmackhaften Gerichte, zubereitet von dem weltbekannten und Michelin-ausgezeichneten Koch Miquel Navarro, ist ein Spektakel für alle Sinne. Es Fum befindet sich in einem der spektakulärsten mallorquinischen Juwelen, dem St. Regis Mardavall Resort, und bietet ein großartiges kulinarisches Erlebnis mit einer eklektischen Küche, die selbst die anspruchsvollsten Feinschmecker überzeugen wird. Probieren Sie unbedingt die Foie-Gras-Ravioli – sie sind zum Dahinschmelzen!
ANDREU GENESTRA
Wenn der Weg Sie nach Capdepera führt, einer kleinen Stadt, die für ihre historischen Siedlungen bekannt ist, von denen einige bis in die Bronzezeit zurückreichen, sollten Sie unbedingt Andreu Genestra besuchen. Andreu Genersta ist nach seinem Superstar-Koch benannt, der seine ersten Schritte in der Welt der Gastronomie im Alter von nur 15 Jahren unternahm – seither erforscht er neue Wege, um raffinierte Zutaten zu verwenden, die Ihren Gaumen verzaubern werden.
VORO
Dieses Restaurant in Canyamel hat ein Problem, das Essen wird hier so schön serviert, dass es einem leidtun könnte, in das Gericht zu schneiden und das Meisterwerk der Präsentation zu ruinieren. Kunstvolle Formen, bunte essbare Blumen und kreative Servierideen sind nur ein Teil der hinreißenden Extravaganz, die das Voro zu bieten hat. Dieses Restaurant ist nicht für ein Familienessen geeignet, es ist ausschließlich für Erwachsene gedacht und es gilt eine strenge Kleiderordnung.
ZARANDA
Wenn Sie denken, dass Sie schon alles gesehen haben, kommen Sie ins Zaranda und machen Sie sich bereit, überrascht zu werden. Das Zaranda ist ein Restaurant der neuen Generation, das sich auf eklektische Fusionen von unerwarteten Zutaten spezialisiert hat und ein wahres Spektakel für Gaumen und Augen ist.
Die besten Restaurants direkt am Meer auf Mallorca
Nun, da wir uns mit den Michelin-Stern-Restaurants beschäftigt haben, kommen wir zu den schönsten Restaurants am Meer.
MHARES BEACH CLUB
Vielleicht haben Sie keine Lust, die Küste zu verlassen, um eine leckere Mahlzeit zu genießen und suchen nach einem Ort, der sowohl spektakuläre Aussichten als auch schmackhafte Gerichte bietet. In diesem Fall könnten Sie einen ganzen Tag im Mhares Beach Club verbringen, einem luxuriösen Ort in der azurblauen Bucht von Puig de Ros in Llucmajor. Hier können Sie auf balinesischen Betten relaxen, im schönen großen Pool schwimmen und eine leckere Paella genießen.
KASKAI RESTAURANT
Genießen Sie die beste Aussicht auf die Bucht von Palma in diesem schicken Restaurant mit Meerblick, wo die Cocktails fast so gut sind wie das Essen. Dieses Restaurant auf dem Hügel ist ein wunderbarer Ort, um ein romantisches Abendessen einzunehmen, und gleichzeitig eine atemberaubende Aussicht zu genießen.
PUROBEACH ILLETAS BEACHCLUB
Ein weiterer Beach Club mit einem gehobenen Restaurant, das dafür sorgt, dass Sie Ihren Tag auf eine unvergessliche und gleichzeitig entspannende Art und Weise verbringen können. Das hinreißende Purobeach ist für Jedermann geeignet – schon am Morgen wird hier mit einem köstlichen Brunch für das leibliche Wohl gesorgt, am Abend sorgen Europas beste DJs für eine besondere Stimmung, traumhafte Sonnenuntergänge inklusive. Purobeach ist ein kosmopolitischer Ort mit einer fabelhaften Speisekarte.
UM STRANDHAUS
Verbringen Sie den Tag mit fantastischem Meerblick, planschen Sie im Infinitypool und sonnen Sie sich auf den großen Bali-Liegen dieses hippen Strandclubs in Portals Nous. Wenn Sie bis zum Abend verweilen, haben Sie die Chance, zur Musik der weltbesten DJs zu tanzen.
Die besten Fusions-Restaurants auf Mallorca
Obwohl einige Restaurans, wie Adrian Quetglas, bereits unglaubliche Gerichte anbieten, die unerwartete Mischungen verbinden, geben einige Restaurants auf Mallorca der Fusionsküche eine ganz neue Bedeutung. Hier stellen wir Ihnen die besten Restaurants der Fusionküche vor…
SUMAQ
Geben Sie sich den einzigartigen Aromen der peruanischen Küche in diesem trendigen Palma- Restaurant hin, das sich im belebten Santa Catalina-Viertel befindet. Probieren Sie unbedingt die Tres Ceviches, ein Triptychon von Gourmet-Gerichten, dass Sie sprachlos machen wird.
FERA
Die grenzenlose mediterran-asiatische Küche des Fera ist inspiriert von der Liebe des Chefkochs Simon Petutschnig zu japanischen Aromen, gepaart mit dem Reichtum an saisonalen Zutaten, die es in Spanien gibt. Fera ist eine interaktive Reise von Simons kulinarischer Entwicklung, bei der Textur, Geschmack und Zutaten im Vordergrund stehen. Eine sorgfältig ausgewählte Weinkarte bietet für jedes Gericht den passenden Begleitwein.
VANDAL
Von außen könnte man das Vandal leicht mit einem Nachtclub verwechseln, vor allem wegen des industriellen Stils und der farbenfrohen Graffiti, die von keinem Geringeren als dem modernen Künstler Enrique del Rio gestaltet wurden, aber das Vandal ist eines der besten Restaurants in Europa mit Gerichten von unantastbarer Kreativität. Obwohl sie sich auf Haute Cuisine spezialisiert haben, ist die Atmosphäre sehr entspannt und lebendig. Hier wird jedes Gericht mit dem perfekten Cocktail oder Wein gepaart, um die feinen Nuancen der Aromen hervorzuheben. Probieren Sie unbedingt den schwarzen Seehecht aus Patagonien, serviert mit Topinambur und Seeigel-Püree, Mandel- und Knoblauchrelish – wirklich einzigartig.
FORN DE SANT JUAN
Ein gehobenes Restaurant in Palma de Mallorca, das sich im La Lonja-Gebäude befindet und mehrere Degustationsmenüs und vier separate Bereiche mit jeweils eigenem Ambiente bietet. Das Forn ist nicht nur Fusion im Sinne von kulinarischem Erlebnis, sondern auch im Sinne eines innovativen Konzepts, das Sie nirgendwo anders finden werden.
NOVENO B
Hier werden Rezepte aus allen Ecken der Welt gemischt. Noveno B ist ein trendiges Restaurant in Palma, von kubanischen Köstlichkeiten bis hin zu pikanten koreanischen Reisgerichten bietet das Noveno B eine Reise um die Welt in einem Drei-Gänge-Menü.
German 
English